키위는 영양 성분 뿐만 아니라 외형도 측면에서 볼 때 절대 평범한 과일이 아닙니다. 검은 색 씨앗이 가득한 생생한 녹색 조각은 항상 디저트와 과일 그릇을 가꾸는데 경이로움을 나타냈습니다. 그것은 눈을 위한 시력에 좋으며 상쾌한 향이 과일들 사이에서 선호되는 선택이 됩니다. 역사의 과정에서, 뉴질랜드의 전국 과일로 대신 알려지기 시작했고, 옛 모니 커인과 중국 구스베리 보다는 키위로 다시 소개 되었습니다. 분명히 선교사들을 통해 뉴질랜드로 가는 길을 찾았고 뉴질랜드에서 인기를 얻어 상업적으로 재배되기 시작했으며 키위라는 이름으로 시장에 내놓았습니다. 유럽인들과 미국인들은 곡물, 디저트 및 기타 식품 품목에서 쉽게 사용하기 시작하면서 인기를 잃었습니다. 이국적인 과일의 범주에 포함된 키위는 종종 파블로바 또는 과일 그릇, 샐러드 및 스무디의 토핑으로 사용됩니다. 아주 드물게 요리됩니다. 디저트에서는 특히 효소가 존재하기 때문에 신선한 상태로 사용되며 우유 단백질을 분해하는 경향이 있어 요리의 최종 질감을 방해합니다. 또한 육류의 연화제 역할을 하며 일반적으로 르스트와 카레의 준비에 사용됩니다. 그러나 영양가를 최대한 활용하기 위해서는 과일을 그대로 섭취하는 것이 가장 좋은 방법이라고 합니다. 우리가 사과를 기적의 과일로 칭하는 동안, 키위에는 필수적인 비타민과 미네랄이 가득차있으며 여러면에서 영양강화를 위해 노력합니다. 다음은 몇가지 지침입니다. 첫째, 비타민 c의 높은 공급원입니다. 레몬과 오렌지가 비타민 c의 최고 공급원이라고 생각한다면 다시 생각해 보십시오! 키위 과일의 영양 분해에 따르면, 100g당 154%의 비타민 c가 포함되어 있는데 이는 레몬과 오렌지의 약2배입니다. 비타민 c는 염증이나 암을 일으킬 수 있는 자유 라디칼을 제거하는 강력한 항산화제 역할을 합니다. 또한 유해한 병원체에 대한 신체의 면역력을 향상시키는데 도움이 됩니다. 둘째, 수면 유도기 역할이 있습니다. 혹시, 잠자는데 문제가 있습니까? 타이베이 의과대학이 한 연구에 따르면 키위 열매에는 많은 의약적으로 유용한 화합물이 포함되어 있으며 그 중 항산화 물질과 세로토닌이 수면 장애 치료에 도움이 될 수 있다는 연구 결과가 있습니다. 셋째, 식이섬유의 좋은 원천입니다. 이 이국적인 과일에는 식이섬유가 들어있어 수많은 질병을 예방하는 데 도움이 됩니다. 리즈 대학의 연구에 따르면 "섬유질이 풍부한 식품의 섭취 증가는 심혈관 질환과 관상 동맥 심장 질환의 위험을 낮출 수 있습니다." 매사추세츠 의과대학의 연구원에 따르면, 섬유질 음식은 혈압, 콜리스테롤, 혈당과 같은 대사 지표를 오래 유지하고 조절합니다. 또한 체중 감량을 돕고 종종 당뇨병 환자에게 권장됩니다. 넷째, 소화에 도움이 됩니다. 키위 열매에는 파파야의 파파인과 비슷한 단백질 용해 특성으로 알려진 악티니딘으로 알려진 효소가 들어있습니다. 이것이 육류 가공 업체로 일반적으로 사용되는 이유입니다. 또한 신체의 단백질 소화에 도움이 되며 과민성 대장증후군을 앓고 있는 환자를 돕는 것으로 알려져 있습니다. 다섯째, 좋은 엽산원의 기능을 가지고 있습니다. 키위는 약용성분으로서 큰 가치가 있습니다. 임산부에게 유익한 것으로 알려진 엽산의 좋은 공급원이기도 합니다. 태아의 발달에 도움이 되므로 건강하게 만듭니다. 성장하는 아이들에게도 좋은 것으로 간주됩니다. 여섯째, 비타민과 무기물의 강국입니다. 키위에는 비타민 A, B6, B12, E, 칼륨, 칼슘, 철 및 마그네슘과 같은 비타민과 미네랄이 함유되어 있습니다. 이들은 혈관을 통한 혈액순환, 스트레스 해소, 건강한 뼈와 치아의 철분 흡수, 좋은 시력 등 몸의 적절한 기능에 총체적으로 기여합니다. 100g당 312mg의 높은 수준의 칼륨은 혈액 유지에 도움이 됩니다. 반면 마그네슘은 신경과 근육 기능을 돕습니다. 일곱째, 아름다운 피부에 도움이 됩니다. 키위는 본질적으로 알칼리성이어서 우리가 자주 섭취하는 산성 식품의 영향을 막는데 도움이 됩니다. 건강한 몸매는 좋은 ph균형을 지니고 있어 신체 활동을 유지하고 에너지가 풍부하며 젊어 보이는 피부를 유지하는데 도움이 됩니다. 키위(C와 E)에서 예방하는 비타민은 항산화제로 작용하여 피부과 파괴되는 것을 막아 피부에 좋다고 합니다. 몇 조각을 가지고 피부에 바르면 좋은 결과를 얻을 수 있습니다. 위에서 언급한 특성 이외에, 키위는 오미가 3 지방산, 카로티노이드, 폴리 페놀을 포함하고 심장 건강을 촉진합니다.
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