키위는 영양 성분 뿐만 아니라 외형도 측면에서 볼 때 절대 평범한 과일이 아닙니다. 검은 색 씨앗이 가득한 생생한 녹색 조각은 항상 디저트와 과일 그릇을 가꾸는데 경이로움을 나타냈습니다. 그것은 눈을 위한 시력에 좋으며 상쾌한 향이 과일들 사이에서 선호되는 선택이 됩니다. 역사의 과정에서, 뉴질랜드의 전국 과일로 대신 알려지기 시작했고, 옛 모니 커인과 중국 구스베리 보다는 키위로 다시 소개 되었습니다. 분명히 선교사들을 통해 뉴질랜드로 가는 길을 찾았고 뉴질랜드에서 인기를 얻어 상업적으로 재배되기 시작했으며 키위라는 이름으로 시장에 내놓았습니다. 유럽인들과 미국인들은 곡물, 디저트 및 기타 식품 품목에서 쉽게 사용하기 시작하면서 인기를 잃었습니다. 이국적인 과일의 범주에 포함된 키위는 종종 파블로바 또는 과일 그릇, 샐러드 및 스무디의 토핑으로 사용됩니다. 아주 드물게 요리됩니다. 디저트에서는 특히 효소가 존재하기 때문에 신선한 상태로 사용되며 우유 단백질을 분해하는 경향이 있어 요리의 최종 질감을 방해합니다. 또한 육류의 연화제 역할을 하며 일반적으로 르스트와 카레의 준비에 사용됩니다. 그러나 영양가를 최대한 활용하기 위해서는 과일을 그대로 섭취하는 것이 가장 좋은 방법이라고 합니다. 우리가 사과를 기적의 과일로 칭하는 동안, 키위에는 필수적인 비타민과 미네랄이 가득차있으며 여러면에서 영양강화를 위해 노력합니다. 다음은 몇가지 지침입니다. 첫째, 비타민 c의 높은 공급원입니다. 레몬과 오렌지가 비타민 c의 최고 공급원이라고 생각한다면 다시 생각해 보십시오! 키위 과일의 영양 분해에 따르면, 100g당 154%의 비타민 c가 포함되어 있는데 이는 레몬과 오렌지의 약2배입니다. 비타민 c는 염증이나 암을 일으킬 수 있는 자유 라디칼을 제거하는 강력한 항산화제 역할을 합니다. 또한 유해한 병원체에 대한 신체의 면역력을 향상시키는데 도움이 됩니다. 둘째, 수면 유도기 역할이 있습니다. 혹시, 잠자는데 문제가 있습니까? 타이베이 의과대학이 한 연구에 따르면 키위 열매에는 많은 의약적으로 유용한 화합물이 포함되어 있으며 그 중 항산화 물질과 세로토닌이 수면 장애 치료에 도움이 될 수 있다는 연구 결과가 있습니다. 셋째, 식이섬유의 좋은 원천입니다. 이 이국적인 과일에는 식이섬유가 들어있어 수많은 질병을 예방하는 데 도움이 됩니다. 리즈 대학의 연구에 따르면 "섬유질이 풍부한 식품의 섭취 증가는 심혈관 질환과 관상 동맥 심장 질환의 위험을 낮출 수 있습니다." 매사추세츠 의과대학의 연구원에 따르면, 섬유질 음식은 혈압, 콜리스테롤, 혈당과 같은 대사 지표를 오래 유지하고 조절합니다. 또한 체중 감량을 돕고 종종 당뇨병 환자에게 권장됩니다. 넷째, 소화에 도움이 됩니다. 키위 열매에는 파파야의 파파인과 비슷한 단백질 용해 특성으로 알려진 악티니딘으로 알려진 효소가 들어있습니다. 이것이 육류 가공 업체로 일반적으로 사용되는 이유입니다. 또한 신체의 단백질 소화에 도움이 되며 과민성 대장증후군을 앓고 있는 환자를 돕는 것으로 알려져 있습니다. 다섯째, 좋은 엽산원의 기능을 가지고 있습니다. 키위는 약용성분으로서 큰 가치가 있습니다. 임산부에게 유익한 것으로 알려진 엽산의 좋은 공급원이기도 합니다. 태아의 발달에 도움이 되므로 건강하게 만듭니다. 성장하는 아이들에게도 좋은 것으로 간주됩니다. 여섯째, 비타민과 무기물의 강국입니다. 키위에는 비타민 A, B6, B12, E, 칼륨, 칼슘, 철 및 마그네슘과 같은 비타민과 미네랄이 함유되어 있습니다. 이들은 혈관을 통한 혈액순환, 스트레스 해소, 건강한 뼈와 치아의 철분 흡수, 좋은 시력 등 몸의 적절한 기능에 총체적으로 기여합니다. 100g당 312mg의 높은 수준의 칼륨은 혈액 유지에 도움이 됩니다. 반면 마그네슘은 신경과 근육 기능을 돕습니다. 일곱째, 아름다운 피부에 도움이 됩니다. 키위는 본질적으로 알칼리성이어서 우리가 자주 섭취하는 산성 식품의 영향을 막는데 도움이 됩니다. 건강한 몸매는 좋은  ph균형을 지니고 있어 신체 활동을 유지하고 에너지가 풍부하며 젊어 보이는 피부를 유지하는데 도움이 됩니다. 키위(C와 E)에서 예방하는 비타민은 항산화제로 작용하여 피부과 파괴되는 것을 막아 피부에 좋다고 합니다. 몇 조각을 가지고 피부에 바르면 좋은 결과를 얻을 수 있습니다. 위에서 언급한 특성 이외에, 키위는 오미가 3 지방산, 카로티노이드, 폴리 페놀을 포함하고 심장 건강을 촉진합니다.  

 

'과일식' 카테고리의 다른 글

수박의 건강상 이점 8가지  (0) 2018.05.04
무화과의 장점  (0) 2018.05.03
자두의 이점과 부작용  (0) 2018.04.08
참외의 건강 효능 - 비타민C 공급원  (0) 2018.04.08
멜론의 건강상 이점 11가지  (0) 2018.04.08

자두의 건강상 이점에는 소화불량, 인플루엔자 감염 및 불안 관련 문제 완화가 포함됩니다. 이 과일의 항산화력은 골다공증, 황반변성, 암, 당뇨병 및 비만 치료에 도움이 됩니다. 또한 콜레스테롤 수치를 낮춤으로써 건강한 심장 유지에도 도움이 됩니다. 또한 자두는 인지력을 향상시키고 면역력을 높이며 세포 건강을 개선하고 전해질 균형을 유지하며 신경계를 건강하게 유지하고 피부 관리 및 혈액 응고를 돕습니다. 자두는 복숭아, 살구 및 천도 복숭아를 포함하는 수분이 풍부하고 맛있는 과일입니다. 그들은 2000가지 이상의 다양한 품종으로 다양한 색상과 형태로 존재합니다. 자두는 아시아, 일본, 및 댐슨의 세 그룹으로 크게 나뉩니다. 중국은 미국, 세르비아, 루마니아가 뒤 따르는 자두의 주요 수확기입니다. 미국 내에서 자두 생산량은 캘리포니아에서 발생합니다. 그들은 약 10~15m 높이로 자라는 작은 낙엽수로서 원산지에 따라 다른 특성을 지닌 과일을 맺습니다. 그들은 평평한 구덩이와 한쪽면에서 흘러내리는 주름이 있는 드라 퓨이나 석조 과일입니다. 크림 같은 노란색에서 크림슨 레드까지 다양한 수분이 많은 펄프가 함유되어 있습니다. 외피의 색은 노란색 또는 진한 빨간색에서 자주색 또는 검은 색으로 상당히 다를 수 있습니다. 자두에는 신경 신호 전달에 도움이 되는 신경계의 원활한 기능을 돕는 비타민 B6가 함유되어 있습니다. 그들은 또한 뇌의 정상적인 성장을 돕고 호르몬에 영향을 미치는 기분 형성을 돕습니다. 아미노산 인트립토판은 수면, 식욕 및 집중력을 향상시키는데 중요한 역할을 하는 신경 전달 물질인 세로토닌 생산에 도움을 줍니다. 또한 자두는 비타민 C 함량이 높기 때문에 신체의 면역 방어르 강화 시키는데 유익합니다. 이 비타민은 감염과 염증에 대한 신체의 저항을 촉진합니다. 연구 결과 동양의 자두에는 인체 내에서 산화 질소 생성을 촉진하고 종양 세포의 전이를 방해하며 다양한 질병을 예방하는데 유용한 면역 자극 성분이 있음이 밝혀졌습니다. 말린 자두는 고 콜레스테롤 혈증 및 고지혈증 예방에 도움이 됩니다. 비교연구는 혈장과 간 콜레스테롤의 건강한 수준을 유지하는데 포도 주스보다 포도씨의 효능을 입증했습니다. 섬유 내용은 LDL 또는 나쁜 콜레스테롤을 감소시키고 HDL 또는 좋은 콜레스테롤의 수치를 높이는데 도움이 되는 심장의 보호 효과를 가지고 있습니다. 리버풀 대학이 실시한 연구에 따르면 체중 조절 식단의 일부인 자두 섭취는 체중 감량을 가속화 할 수 있다고 합니다. 철분 및 구리와 같은 필수 미네랄을 함유하고 있어 적혈구를 형성하고 혈액 정화 및 건강한 순환을 촉진합니다. 자두의 구리 함량은 항산화제 역할을 하며 신경 건강과 콜라겐 생성에 필수적입니다. 구리의 섭취는 철 흡수에 도움이 되며 빈혈과 골관절염과 같은 다양한 질병을 예방합니다. 자두는 전해질 인 칼륨을 함유하고 있으며 신체의 세포와 조직의 효율적인 기능을 위해 필요합니다. 칼륨이 풍부한 자두를 섭취하면 신체의 근육 수축과 산 - 염기 균형을 조절하는데 도움이 됩니다. 그들은 비타민 C가 풍부하며 다른 항산화 물질과 함께 건강하고 환한 피부를 유지하는데 도움을 줍니다. 자두의 섭취는 노화 방지 영양소의 존재로 인해 어두운 곳과 주름을 줄이는데 도움이 됩니다. 자두의 추출물은 세안제 및 얼굴 팩과 같은 다양한 스킨 케어 제품에도 사용이 되고 있습니다. 자두는 감미롭고 신랄한 풍미 및 그들의 유쾌한 향 때문에 음식 품목에서 널리 이용됩니다. 그들은 신선하게 즐길 수 있으며 푸딩, 잼, 젤리에도 첨가 할 수 있습니다. 주스는 알코올성 음료의 준비에 사용되며 가지 치기 주스 농축 물은 사탕과 과자 제품을 위한 충전물 및 시리얼 바를 위한 바인딩제로 잘 먹습니다.

반대로 자두의 부작용으로는 옥살산 염이 축적되어 결정화되어서 신장이나 담낭의 합병증과 같은 건강 문제가 발생합니다. 이미 그러한 상태로 고통받는 사람들은 피해야합니다. 그리고 말린 자두 또는 자두는 과일을 어둡게 하여 갈색으로 만둘 수 있는 자두의 페놀 산화를 방지하기 위해 아황산염으로 처리됩니다. 아황산염에 대한 민감성이 있는 사람들은 심한 아나필락시 성 공격을 포함하여 알레르기 반응을 일으킬 수 있으므로 자두 섭취에 주의해야합니다.

 

참외는 그 이름과 마찬가지로 아시아 과일 목록에 있는 과일 중 하나이며 그 건강상의 이점은 당신이 알아야 할 것입니다. 다른 종료의 멜론 중에서도 한국산 멜론은 외양이 독특하라 뿐만 아니라 아시아 지역에서도 서양 과자 시장에서 힘들기 때문에 참외는 일반적인 과일이 아닙니다. 참외는 한국에서 일반적으로 재배되는 멜론의 품종 중 하나입니다. 참외의 맛이 어떤지 궁금해하시는 분들을 위해 설명드리자면 단물과 멜론, 오이가 혼합되어 있습니다. 단물과 멜론에 비교하면 참외의 크기는 약간 작아서 독특한 줄무늬가 있는 노란 피부를 특징으로 합니다. 참외는 전적으로 콜레스테롤이 없기 때문에 콜레스테롤 수치를 낮추는 식품 중 하나입니다. 또한 건강한 생활의 일화능로 체중 감량을 위해 건강한 과일 목록에 속하는 멜론이기 때문에 체중 증가에 대한 걱정없이 정기적으로 섭취할 수 있습니다. 참외의 건강상의 이점에 대해 더 자세히 알아 보려면 다음 나열하는 목록을 통해 이 과일을 매일 섭취하는 것이 좋습니다. 첫째, 콜레스테롤 수치 낮추기입니다. 위에서 언급했듯이 참외는 전적으로 콜레스테롤이 없기 때문에 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되는 과일 중 하나입니다. 따라서 현재 콜레스테롤 수치를 관리하는 단계에 있는 사람들에게는 참외를 식이에 추가해도 아무런 문제가 발생하지 않습니다. 둘째, 체중 감량에 좋습니다. 수박과 오이즙의 건강효과와 마찬가지로 체중 감량에 좋은 이유는 칼로리가 적기 때문이며, 섬유질이 풍부하고, 훌륭한 원료이기 때문입니다. 영양소의 최적 흡수를 확인하기 위해 비타민 C를 섭취하십시오. 셋째로는 고혈압 관리에 좋습니다. 다른 종류의 과일 중에서도 참외는 매우 낮은 나트륨 수준의 칼륨이 풍부합니다. 혈액 중 과도한 나트륨은 고혈압 등의 원인입니다. 칼륨은 과량의 나트륨을 제거함과 동시에 심장 박동을 조절하여 심장 건강을 증진시킴으로써 그러한 일이 일어나지 않도록 보장합니다. 넷째, 변비에 자연적인 해결책이 됩니다. 참외에서 발견되는 섬유 함량을 말하자며느 같은 속의 다른 과일과 마찬가지로 참외 또한 가용성 섬유질이 풍부합니다. 섬유의 유형은 신체 대사에 필수적인 영양소의 최적 흡수를 확실히 하기 위해 시스템에서 씻겨 내려야 할 LDL 또는 나쁜 콜레스테롤을 포함하여 장의 불필요한 성분을 묶어줍니다. 다섯째, 우수한 비타민 C 공급원입니다. 참외의 크기는 62%까지 매일 섭취할 수 있습니다. 비타민 C는 인체의 신진 대사에 필수적이며 철분 및 기타 영양소의 최적 흡수를 촉진합니다. 비타민 C는 면역 강화제 역할을 하면서 동시에 강력한 활성 산소와 싸우는 강력한 항산화제입니다. 또한 비타민 C는 피부 탄력을 보호하고 조기 노화를 예방하기 위해 최적의 세포 재생을 확인하기 위해 콜라겐 생성을 촉진합니다. 여섯째, 안티 기능입니다. 참외는 리코펜과 같은 일부 항암 성분이 포함되어 있다는 연구 결과가 있습니다. 특정 암 연구에서 리코펜은 유방암까지 결장암, 폐암, 전립선 암과 같은 여러 유형의 암 위험을 감소시키는 우수한 능력을 가진 활성 카로티노이드 화합물 중 하나입니다. 일곱째, 건강한 뼈를 위해 좋습니다. 놀랍게도 참외는 칼슘과 비타민 K의 훌륭한 원천입니다. 칼슘과 비타민 K의 조합은 뼈와 구강 기관에도 좋습니다. 여덟째, 신장 결석 위험을 감소시켜 줍니다. 위에서 언급했듯이 참외는 나트륨 함량이 매우 낮은 칼륨으로 포장되어 있습니다. 일부 연구는 칼륨의 효능 중 하나가 신장 결석의 위험을 감소시킬 수 있으며 참외는 연구된 과일 중 하나라고 밝혔습니다. 아홉째로 참외는 뇌졸중을 예방합니다. 뇌졸중은 산소가 인체의 가장 중요한 기관인 뇌에 도달 할 때 발생합니다. 앞서 말했듯이 참외는 콜레스테롤 수치와 칼륨 함량의 위험을 줄일 수 있습니다. 즉, 참외는 뇌졸중의 주요 원이 될 수 있는 혈관 내 불필요한 혈병의 축적을 줄이는데 도움이 될수 있습니다. 열번째, 수화된 몸을 가질 수 있습니다. 확실히 참외는 물이 거의 80% 이므로 수분이 많습니다. 따라서 탈수를 생각할 때마다 몸에 충분한 수분이 공급될 때 건강한 신진 대사가 일어나기 때문에 참외 주스한잔으로 문제가 해결됩니다.

참외의 주의사항으로는, 매우 달콤하기 때문에 당뇨병 진단을 받은 사람들은 이러한 유형의 과일을 피하는 것이 현명합니다. 이 과일은 기본적으로 체중 감량을 위해 훌륭하지만 체중 감소 대신 다른 과일이나 감미료와 병용 할 때 주의해야합니다. 어떤 사람들에게는 참외가 매우 이상하거나 아주 희귀합니다. 참외는 아시아의 과일 중 하나입니다. 특히 한국은 초 영양소로 포장 될뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 또한, 이것은 세계에서 드문 과일 중 하나이기 때문에 인간에게 주는혜택이 많습니다.

 

스쿼시, 오이, 호박, 조롱박 등이 포함된 쿠커비투과에 속하는 다 육질의 과일인 멜론은 과일이지만 종종 요리 야채로 사용됩니다. 이 과일은 독특하게 달콤한 향기 때문에 대부분 디저트로 신선하게 먹습니다. 그들은 그 안에 씨앗이 박혀 있는 거친 껍질과 육수를 가지고 있습니다. 사실 이 과일의 96%가 물로 구성되어 있습니다. 멜론의 대중적인 다양성은 수박, 단 물 멜론, 사향 멜론 및 메탈 로프를 포함합니다. 일부는 날 것으로 먹을 수 있고 다른 일부는 특히 수프와 스튜에서 조리 할 수 있습니다. 그들은 4월부터 8월까지 이용 가능합니다. 멜론은 냉각 효과와 진정 효과 외에도 다양한 건강상의 이점을 제공하는 영양가 있는 펀치입니다. 첫째로 항암속성이 있는데 멜론 과일에 들어있는 카로티노이드 함량이 높으면 암을 예방하고 폐암의 위험을 낮출 수 있습니다. 이 과일을 규칙적으로 섭취하면 몸을 침범하는 암 종자를 예방하고 죽이는데 효과적입니다. 그러므로 치명적인 질병을 예방하기 위해 멜론을 식단에 넣으십시오. 두번째로는 심장건강입니다. 멜론 과일에 함유되어 있는 아데노신이라는 항응고제는 뇌졸중이나 심장 질환을 일으키는 혈액 세포의 응고를 막을 수 있습니다. 멜론은 신체의 혈액을 부드럽게 함으로써 심장 질환의 위험을 낮춥니다. 게다가, 멜론의 높은 함량의 물은 가슴앓이를 얼어주는 진정 효과를 제공합니다. 셋째, 신장질환 치료입니다. 멜론의 우수한 이뇨성질은 신장 질환을 치료하는데 유익합니다. 멜론과 레몬의 조합은 통풍 치료에 효과적입니다. 따라서 매일 아침 멜론을 규칙적으로 섭취하면 신장 건강을 유지하는데 도움이 됩니다. 넷째, 소화기 건강입니다. 소화기 질환이 있는 경우 멜론을 먹으면서 부드럽고 쉽게 대변을 볼수 있습니다. 멜론에 함유된 물의 함량은 소화에 좋으며, 배설을 시작하는데 도움이 되므로 미네랄 성분은 종종 소화 장애를 유발하는 산성도를 제거합니다. 다섯째, 에너지 부스터 역할을 합니다. 대부분의 멜론은 몸의 에너지 생산의 대부분을 차지하는 비타민B를 함유하고 있습니다. B비타민은 설탕과 탄수화물을 처리하기 위해 신체에서 필요합니다. 따라서 멜론의 소비는 당신에게 상당한 에너지를 제공할 수 있습니다. 여섯째 체중감량 효과입니다. 다른 과일과 마찬가지로 멜론은 체중 감소에 이상적입니다. 이 과일은 나트륨과 칼로리 뿐만 아니라 지방과 콜레스테롤이 없습니다. 수분 함량이 높으면 오랫동안 몸을 따뜻하게 유지할 수 있는 반면 자연스러운 단맛은 달콤한 음식과 고열량 과자에 대한 욕구를 억제합니다. 수박은 특히 체중 감량에 좋습니다. 일곱째, 건강한 피부유지에 효과가 있습니다. 건강에 좋을 뿐만 아니라, 그들의 영양적 가치는 피부에도 유익합니다. 스킨 케어를 위한 멜론 혜택 중 일부는 다음과 같습니다. 멜론의 놀라운 장점 중 하나는 피부를 포함하여 모든 결합 조직에서 세포 구조의 완전성을 유지하여 콜라겐을 포함한다는것입니다. 상처 치유 속도를 높이고 피부의 탄력을 유지시켜 줍니다. 멜론의 규칙적인 섭취는 피부가 거칠고 건조한 사람들에게 유익합니다. 여덟째, 노화방지 혜택이 있습니다. 단물, 멜론, 수박과 같은 멜론류는 피부톤을 조절할 수 있으며 비타민 A,B,C의 존재로 인해 노화 방지 효과를 타나냅니다. 신선한 멜론의 얇은 조각을 잘라서 노화방지 마스크를 준비 할 수 있습니다. 이 조각을 얼굴과 목에 두십시오. 누워서 15~20분간 휴식을 취하십시오. 찬물로 씻어 내십시오. 이것은 당신의 피부를 상쾌하게 하고 젋음을 제공합니다. 아홉째, 멜론은 좋은 보습의 기능이 있고 활력을 줍니다. 오이와 단물 멜론은 혼합하여 보습마스크를 만들 수 있습니다. 씨앗과 피부, 껍질을 벗기는 단 물방울과 계란 흰자 몇 조각과 함께 작은 크기의 신선한 오이를 준비하십시오. 블렌더 또는푸드 프로세서에서 이러한 성분을 혼합하여 페이스트 같은 크림을 형성하십시오. 이것을 상향 원 운동으로 손가락 끝으로 마사지하여 얼굴에 발라줍니다. 10~15분 동안 머물게 한 다음 따뜻한 물로 헹구십시오. 이 마스크는 다양한 영양소로 피부를 풍부하게 해줄 뿐만 아니라 모공을 막는 모든 기름이나 흙을 흡수합니다. 또한 피부를 부드럽게 만들어 부드럽고 빛나는 피부로 가꾸어줍니다. 열번째, 멜론은 머리카락에도 이롭습니다. 건강한 머리카락은 외모를 크게 향상시킵니다. 몸의 나머지 부분과 마찬가지로 머리카락도 건강의 성장을 위해 모낭에 공급하는 영양소에 달려 있습니다. 비타민과 미네랄이 풍부한 과일을 섭취하면 모발 성장을 촉진하고 모발 문제를 예방할 수 있습니다. 멜론은 체내의 비타민 A로 전환되는 베타 카로틴의 좋은 원천입니다. 이 비타민 A는 건강한 모발과 정상적인 모발 성장에 필수적입니다. 열한번째, B비타민의 결핍은 탈모의 원인이 되므로 멜론의 엽산과 이노시톨이 탈모를 예방하고 모발 성장을 촉진합니다. 마지막으로 멜론이라는 이 수분이 많은 과일은 비타민, 미네랄 및 산화 방지제로 구성되어 건강에 굉장히 많은 도움이 됩니다.

 

파인애플은 비타민, 효소 및 산화 방지제가 풍부한 열대 과일입니다. 면역 체계를 강화하고 튼튼한 뼈를 만들고 소화 불량을 치료할 수 있습니다. 또한,그들의 단맛에도 불구하고, 파인애플은 칼로리가 적습니다. 파인애플은 bromeliad 가족의 일원이고, 식량 과일을 생성하는 몇몇 bromeliads의 한개는, 조합 군 대학에 생물학부에 따라, 과일은 실제로 중앙코어 주위에 함께 융합하는 많은 개별 열매로 만들어집니다. 각각의 파인애플 스케일은 개별 베리입니다. 파인애플의 영양 이득은 해부학만큼 매력적입니다. "파인애플에는 많은 양의 비타민 C와 망간이 함유되어 있다."고 샌디에고 소재 영양 학자 로라 플로레스는 말했습니다. 이 열대 우림은 중요한 식이섬유와 브로 메라 인(효소)을 얻는 좋은 방법이기도 합니다. 모든 단맛에 대해 한 잔의 파인애플 덩어리에는 82칼로리만 들어있습니다. 파인애플은 무 지방이며 콜레스테롤이 없고 나트륨이 적습니다. 통조림 파인애플의 영양 프로필은 생 파인애플과 다릅니다. 미국 농업부에 따르면 가벼운 시럽에 든 통조림 파인애플에는 컵당 131 칼로리와 설탕 31.88 그램이 들어있습니다. 또한 적은 수의 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 통조림 파인애플을 선택한다면 설탕을 넣지 말고 시럽대신 과일 주스에 통조림으로 만드는 다양한 것을 찾으십시오. 파인애플에는 FDA에 따라 매일 권장되는 비타민 C가 모두 들어있습니다. 비타민C는 오레곤 주립 대학 리누스 폴링 연구소에 따르면 세포 손상을 막는 주요 수용성 항산화 제입니다. 이것은 비타민 C가 심장병이나 관절통 같은 문제에 도움이 되는 전투기가 되게 합니다. 그리고 파인애플은 키가 크고 강한 자세를 지킬 수 있습니다. 광물 망간이 매일 권장하는 가치의 약 75%가 포함되어 있는데, 이는 강한 뼈와 결합 조직을 개발하는데 필수적이라고 합니다. 1994년 한 연구에 따르면 망간은 다른 미네랄 성분과 함께 폐경 후의 여성에게 골다공증을 예방하는데 도움이 될 수 있다고 합니다. 또한 파인애플은 황반변 성의 위험을 줄이는 데 도움을 줄 수 있고, 이는 사람의 나이에 따라 눈에 영향을 미치는 질병인데, 그 중 상당 부분은 비타민 C와 항산화 물질 때문이라고 플로레스는 말했습니다. 많은 다른 과일 및 채소와 마찬가지로 파인애플에는 식이섬유가 함유되어 있어 메이요 클리닉에 따르면 정기적으로 그리고 내장을 건강하게 유지하는데 필수적이라고 합니다. 그러나 다른 많은 과일 및 채소와는 달리, 파인애플은 상당한 양의 브롬화 인을 함유하고 있는데 이는 미국 암 협회에 따름녀 단백질을 분해하여 소화를 돕는 효소입니다. "브로 멜라 인으로 잘 알려진 파인애플 코어에서 추출 할 수 있는 복잡한 물질의 혼합물로 인해 파인애플은 심한 염증을 줄일 수 있으며 종양의 성장을 감소시킬 수 있다.' 고 플로레스는 말했습니다. 다양한 연구 결과에 따르면 브로 멜라 인이 골관절염 치료에 도움이 될 수 있지만 더 많은 연구가 필요합니다. 과도한 염증은 종종 암과 연관되어 있으며, 브로 멜라 인 및 기타 단백 분해 효소는 다양한 종양이 있는 동물의 생존율을 증가시키는 것으로 나타났습니다. 그러나 그러한 결과가 인간에게서 동일하게 일어날 것이라는 것을 보여주는 임상적 증거는 아직 없습니다. 플로레스는 브로 멜라 인 수치로 인해 파인애플이 혈액의 과도한 응고를 감소시킬 수 있다고 언급했습니다. 이로 인해 파인애플은 빈번한 전단지 및 혈전 위험이 있는 사람들에게 좋은 간식이 됩니다. 또한 비타민 C가 많을 뿐만 아니라 인후와 코에서 점액을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 따라서 감기약에 기침이 있으면 파인애플 덩어리를 사용해 보십시오. 알레르기가 있는 사람들은 장기간 부비동을 줄이기 위해 정기적으로 파인애플을 자신의 식단에 넣는 것을 고려할 수 있습니다. 파인애플은 훌륭한 고기 연화제이기 때문에 너무 많이 먹으면 입술, 혀 및 뺨을 포함하여 입이 부드러워 질 수 있다고 합니다. 하지만 이는 몇시간 내에 스스로 해결해야하고 그렇지 않은 경우 발진, 두드러기 또는 호흡곤란이 발생하면 즉시 의료 도움을 받아야 합니다. 파인애플 알레르기가 있을 수 있습니다. 이와 함께 파인애플의 높은 수준의 비타민 C에 대해 부정적인 가능성을 지적하기도 하는데, 비타민 C가 너무 많안서 많은 양을 섭취하면 설사, 메스꺼움, 구토, 복통 또는 심장 화상을 유발할 수 있습니다. 또한 일부 약물과 상호 작용할 수 있기 때문에 항상제, 항응고제, 혈액 희석제, 항 경련제, 바르비 투르 산염, 벤조디아제핀, 불면증 약 및 삼환계 항우울제를 복용하는 사람들은 너무 많은 파인애플을 먹지 않도록 주의해야 합니다. 설 익은 파인애플을 먹거나 설 익은 파인애플 주스를 마시는 것은 위험합니다. 퍼듀 대학의 원예 학부 보고에 의하면 이 상태에서는 인체에 유독하여 심한 설사와 구토를 유발할수 있고, 또한 파인애플 코어를 많이 섭취하면 소화관에 섬유질 볼이 생길 수 있습니다.

 

'과일식' 카테고리의 다른 글

참외의 건강 효능 - 비타민C 공급원  (0) 2018.04.08
멜론의 건강상 이점 11가지  (0) 2018.04.08
포도의 놀라운 이점  (0) 2018.03.31
오렌지의 영양 및 기원  (0) 2018.03.31
사과가 건강에 미치는 영향  (0) 2018.03.30

포도의 건강 상 이점은 변비, 소화 불량, 피로, 신장 질환, 황반 변성을 치료하고 백내장을 예방하는능력을 포함한다. 포도는 맛, 질감, 다양성 및 휴대 용이성 때문에 세계에서 가장 인기있는 과일 중 하나이다. 이 인기있고 맛있는 과일에는 또한 많으 중요한 영양소가 들어있다. 포도 식물의 열매와는 별도로 종자는 붓기를 줄이고 당뇨병으로 인한 안구질환을 예방할 수 있으므로 건강에 도움이 된다. 포도 씨 추출물은 또한 항산화 성분이 풍부하다. 포도는 식물성 영양소, 주로 페놀 및 폴리 페놀의 훌륭한 공급원이며 비타민 K, A, C및 비타민 B6과 같은 다른 중요한 비타민을 포함한다. 또한 티아민, 리보플라빈, 니아신, 엽산이 풍부하며 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 인, 나트륨과 같은 무기질을 함유하고 있다. 포도는 수분을 유지하는데 도움이 되는 수분 함량이 높으며 식이섬유, 건강한 탄수화물, 항산화 물질 및 적당한 양의 단백질을 포함한다. 포도의 플라보노이드는 유리기로 인한 손상을 줄이고 노화를 완화시킨다. 높은 영양 성분으로 인해 포도는 건강하고 활동적인 삶을 유지하는데 중요한 역할을 한다. 또한 잘 알려진 치료법으로 인해 포도는 천식 치료제로 사용될 수 있는데, 이는 포도의 수분 공급력이 높기 때문에 폐에 존재하는 수분을 증가시키고 천식 발생을 감소시킨다. 포도는 구리, 철, 망간과 같은 미량 영양분의 훌륭한 원천이며, 모두 뼈의 형성과 강도에 중요하다. 포도를 정기적으로 식단에 첨가하면 골다공증과 같은 노화와 관련된 질병의 발병을 예방할 수 있다. 망간은 단백질 대사, 콜라겐 형성 및 신경계 기능을 돕는 신체에서 매우 중요한 요소이다. 또 다른 이점 중 하나는 심장병 예방에 좋다는 것인데, 혈액 내의 산화 질소 수치를 증가시켜 혈전을 예방한다. 따라서 포도는 심장 마비의 위험을 줄이는 효과적인 방법이다. 포도에 있는 항산화제는 LDL콜레스테롤의 산화를 막아 혈관을 차단하고 다양한 관상 동맥 질환의 주요 원인이며, 강력한 항산화 물질인 동시에 포도에 색을주는 많은 플라보노이드를 가지고 있다. 포도의 2가지 주요 항산화제는 레스베라트롤과 케르세틴이며, 이 두 화합물은 인체를 위협하고 LDL콜레스테롤이 동맥에 해로운 영향을 미칠 수 있는 유리 라디칼의 영향을 무효화 한다. 또한 이 두 항산화 플라보노이드는 혈소판 응집을 줄이고 혈액에서 독소를 걸러내는 청소대원으로 작용한다. 잘 익은 포도주스는 편두통을 치료하는 중요한 가정 요법이다. 아침 일찍 물을 섞지 않고 마셔야 한다. 아이러니컬 하게도 마시는 레드와인은 종종 편두통의 원인으로 여겨지지만 포도주스와 포도씨 추출물은 이 문제의 해결책으로 간주된다. 화학 불균형, 수면 부족, 날씨 변화 또는 식이 부족을 비롯한 많은 편두통의 원인이 있다. 알코올은 일반적으로 편두통을 유발하지만 포도는 항산화 물질을 너무 많이 가지고 있어 같은 질병을 일으키고 치료할 수 있다. 포도는 변비 치료에도 좋은데, 유기산과 설탕 및 셀룰로오스를 함유하고 있기 때문에 완화제로 분류된다. 그들은 또한 장 근육과 위를 토닝하여 만성 변비를 완화시킨다. 포도는 불용성 섬유질이 풍부하여 소화관을 통과할때 그대로 유지된다. 섬유질은 건강한 발판의 형성과 배설을 촉진시키는 대량을 형성하므로 포도가 훨씬 규칙적인 것으로 만들 수 있다고 말할 수 있다. 그러나, 느슨한 변이나 설사로 고통받는 경우, 포도를 시스템을 규제하는 방법으로 섭취해서는 안된다. 불용성 섬유는 느슨한 대변을 건조시키기 위해 물을 흡수하지 않으며 포도는 높은 수준의 가용성 섬유를 갖지 않는다. 포도의 이점으로 널리 알려진 것중 하나는 피로감소 이다. 가볍고 흰 포도 주스는 몸에 있는 철분 함량을 보충하고 피로를 예방한다. 빈혈은 많은 사람들에게 실질적인 문제이며, 포도를 먹으면 철분과 미네랄 수준이 신체 균형을 유지하는데 도움이 된다. 철분 부족은 여러가지 신체 기능에 영향을 미치는 필수 미네랄이기 때문에 철의 부족은 당신을 부진하게 만들고 마음의 효율성에 영향을 줄 수 있다. 그러나 짙은 포도주스는 철분을 증가시키지 못하며 실제로 철분 함량을 감소시킬 수 있다. 포도주스를 마시는 것도 거의 즉각적인 에너지 부스트를 제공한다.

붉은 포도는 강력한 항 박테리아 및 항 바이러스 성질을 가지므로 감염으로부터 보호받을 수 있으며, 소아마비 바이러스 및 단순 포진 바이러스에 대해 강력한 항 바이러스 성질을 나타낸다. 연구에 따르면 포도 주스가 장 및 기타 시스템에서 박테리아 감염을 처리 할 수 있음이 입증되었다. 그 외에도 유방암 예방, 알츠하이머 병의 위험 감소 등 우리몸에 놀라운 이점들이 많다.

달콤한 오렌지는 식사에 맛있고 건강에 좋은 간식을 제공한다. 전체 오렌지는 약 85칼로리만 포함하고 지방, 콜레스테롤 또는 나트륨이없다. 그리고 오렌지는 비타민 C 함유량으로 잘 알려져 있다. 오렌지는 면역체계를 강화하고 피부를 개선 할 수 있다. 심장건강, 콜레스테롤 수치 및 기타 문제를 돕는데, 특히 호흡기 질환 및 특 장암, 류마티스성 관절염, 궤양 및 신장 결석의 위험을 줄이는데 추가적으로 도움이 될 수 있다. 오렌지 주스는 또한 영양분이 가득 차 있지만 전체 오렌지 색의 섬유는 포함하지 않는다. 오렌지 껍질, 껍질과 살 사이의 흰색 물질은 섬유질이 높다. 오렌지를 먹을 때 보다 오렌지 쥬스를 마시는 것이 더 많은 칼로리를 섭취하기 쉽다. 오렌지의 건강상 이점 중 면역체계 측면에서 살펴보겠다. 대부분의 감귤류는 비타민 C가 풍부하고 오렌지는 그 부류와 비교해도 수준이 높다. 비타민 C는 자유 라디칼을 제거하고 중화시켜 세포를 보호한다. 의학저널의 2010년 기사에 설명되어 있다. 유리기는 암 및 심장병과 같은 만성 상태로 이어질 수 있다. 오렌지는 만성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 뿐만 아니라 일상적인 바이러스 및 감기와 같은 감염을 치료할 때 사람의 면역력을 향상시킬 수 있다. 피부 측면에서는 햇빛과 공해로 인한 피부 손상을 막아 피부를 아름답게 유지시켜준다. 그것은 콜라겐 생산에 필수적이며 클리블랜드 클리닉에 따르면 주름을 줄이고 피부의 전체적인 질감을 개선하는데 도움이 될 수 있다. 오렌지의 모든 섬유질은 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 줄 수 있다. 콜레스테롤 수치가 장내의 과도한 콜레스테롤 성분을 흡수하여 제거 과정에서 푸시하기 때문이다. 2010년 연구에 따르면 60일 동안 오렌지 주스를 마시면 고 콜레스테롤 혈증 환자에서 저밀도 지단백으로 LDL콜레스테롤 또는 나쁜콜레스테롤이 감소했다. 오렌지는 비타민 C뿐만 아니라 섬유질, 칼륨 및 콜린이 포함되어 있어서 심장에 좋다. 전해질 미네랄 인 칼륨은 전기가 몸을 통과하여 심장이 뛰는 것을 유지하는 데 필수적이다. 칼륨 결핍은 불규칙한 심장 박동인 부정맥을 유발할 수 있다. 2012년 한 연구에 따르면 매일 칼륨 4,069mg를 섭취한 사람들은 하루에 약 1,000mg의 칼륨만을 섭취 한 사람들에 비해 심장 질환으로 인한 사망 위험이 49%낮았다. Flores 에 따르면, "오렌지에서 발견되는 칼륨은 뇌졸증으로부터 보호하면서 혈압을 낮추는 데 도움이 된다." 라고 밝혔다. 또한 "오렌지가 엽산 수치가 높으며 심장 혈관 위험 인자인 호모시스테인 수치를 낮추는데 도움이 된다."고 지적하면서 또다른 심장 관련 이점에 주목했다. 당뇨병과 관련하여서는 1형당뇨병 환자의 혈당 수치를 낮추고 2형당뇨병 환자의 혈당, 지질 및 인슐린 수치를 향상시키는 섬유질이 풍부하다. 미국 당뇨병 학회는 다른 감귤류 과일과 함께 오렌지를 당뇨병 환자를 위한 슈퍼 푸드로 지정했다. 앞서 말했듯이, 오렌지는 섬유질이 풍부하여 정기적으로 유지함으로써 소화를 돕는다. 체중 감소에도 좋다. 혈당 지수가 낮은 저지방의 영양가가 풍부한 음식으로, 심장병, 암, 당뇨병, 고혈압 및 다른 질환으로 이어질 수 있는 비만 예방에 이상적인 식품이다. 플로레스는 라이브 사이언스에 다음과 같이 말했다. "혈당지수는 음식이 사람의 혈당 수준에 미치는 영향을 측정한것이다. 혈당 수치가 높은 음식(예 : 흰빵)은 혈당 수치가 급격히 상승하지만, 혈당 지수가 낮은 음식(야채 콩과 식물)은 혈당 수치가 더 천천히 상승하고 시간이 지남에 따라 더 일정하게 유지되도록 한다."

오렌지는 시력에도 도움을 줄 수 있는데 이는 비타민A가 풍부하기 때문이다. 이 영양소는 루테인, 베타 카로틴, 제 아크 산틴과 같은 카로티노이드 화합물을 함유하고 있어 중앙 시력을 흐리게 하는 불치의 조건인 노인성 황반병 성을 예방할 수 있다. 비타민 A는 또한 눈이 빛을 흡수하도록 돕고, 야간 시력을 향상시킨다. 미국 검안 협회는 비타민 C가 백내장의 위험을 낮추고 황반변성의 진행을 늦출 수 있다고 보고했다. 이렇게 오렌지는 우리 몸에 좋지만, 적당히 즐기는 것이 좋다고 플로레스가 경고했다. 너무 많은 오렌지를 먹으면 불편한 부작용이 생긴다고 말한것이다. 과량 섭취하면 섬유질 함량이 더 높아져 소화가 일어나 복통을 유발하고 설사로 이어질 수도 있다. 오렌지는 칼로리가 상대적으로 낮지만 하루에 여러 과일을 섭취하면 체중 증가로 이어질 수 있다. 너무 많은 비타민C를 섭취하는 것도 가능하다. 이 영양소를 초과하면 설사, 메스꺼움, 구토, 가슴앓이, 붓기, 또는 경련, 두통, 불면증 또는 신장결석이 생길 수도 있다.

그들은 산 성질이 강한 음식이기 때문에 가슴앓이, 특히 이미 가슴앓이를 앓고 있는 사람들에게 가슴앓이에 기여할 수 있다. 위식도 역류질환 (산 역류성 질환이라고도 함)을 가진 사람들은 너무 많은 오렌지를 먹으면 가슴앓이나 역류를 경험할 수 있다. 베타 차단제를 복용하는 사람들은 너무 많은 오렌지를 소비하지 않도록 주의해야한다. 이 약들은 칼륨 수치를 증가시키며, 오렌지와 바나나 같은 칼륨이 많은 음식과 너무 많이 섞이면 몸에 과도한 칼륨이 생길 수 있다. 이것은 칼륨이 몸에서 효과적으로 제거되지 않기 때문에 신장이 완전히 기능하지 않는 사람들에게 중요한 관심사이다. 오렌지 껍질은 유독하지 않으며, 많은 요리사들이 알고 있듯이, 오렌지 색 향이 큰 맛을 낼 수 있다. 오렌지 껍질은 먹을 수 있지만 펄프처럼 달콤하거나 육즙이 있지는 않다. 유기 오렌지 껍질을 먹지 않는 한 소화하기가 어려우며 화학물질로 덮여있다. 껍질을 먹으면 양분을 많이 섭취하게 되는데 플로레스는, 오렌지껍질은 실제로 섬유질이 많고 내부에 과일이 들어있으며 영양가있는 플라보노이드가 함유되어 있다고 말했다. 플라보노이드는 많은 식품에서 발견되는 화합물인데 그들은 심장에 압력을 완화시키는 항 고혈압제와 항염증제 효과가 있는 것으로 알려져있다. 더불어 오렌지에 관한 재미있는 몇가지 사실이 있다. 오렌지는 pomelo와 귤의 잡종인데 동남아시아에서 기원전 4000년경에 유래하여 인도로 퍼졌다. 오렌지나무는 열대성, 상록수, 꽃이 피는 작은 열대식물인데 그것은 16~26피트까지 자란다. 실제로 수정된 열매이며 오렌지라는 단어는 아랍어에서 파생되었다. 쓴 오렌지는 종종 잼이나 마멀레이드를 만들기 위해 사용된다. "배꼽오렌지"는 과일의 줄기 끝 맞은편 배꼽 모양에서 나오는데, 배꼽이 클수록 오렌지색이 더 달콤해진다. 오렌지는 전 세계적으로 600 종류가 넘으며, 생산 된 모든 오렌지의 약 85%가 주스로 사용된다.

 

'과일식' 카테고리의 다른 글

파인애플이 주는 건강상의 이익 및 위험, 영양정보  (0) 2018.04.07
포도의 놀라운 이점  (0) 2018.03.31
사과가 건강에 미치는 영향  (0) 2018.03.30
바나나의 효능  (0) 2018.03.29
감의 효능  (0) 2018.03.28

사과는 건강한 영양소로 가득 차 있다. 이러한 사과를 건강하게 만드는 것은 무엇일지 2004년 USDA 과학자들은 서빙 크기 당 항산화제 농도를 측정하기 위해 100가지 이상의 식품을 조사했다. 항산화제는 질병을 해치는 화합물이다. 과학자들은 이 화합물이 정상 세포 활동 중에 일어나는 산화 손상을 방지하고 치료하는 데 도움이 된다고 믿었다. 사과는 또한 펙틴이라고 불리는 섬유로 가득하다. 중간 크기의 사과는 약 4그램의 섬유를 제공하는데, 펙틴은 가용성 및 발효성 그리고 점성 섬유로 분류되며 이는 사과가 많은 건강상의 이점을 제공함을 알려준다. 사과가 당신의 칫솔을 대신하는 것은 아니지만, 사과를 물고 씹는 것은 입안의 타액 생성을 자극하여 박테리아 수치를 낮춤으로써 충치를 줄인다. 또한 사과의 효능에 관한 연구에 따르면 사과 주스를 마시면 알츠하이머 병이나 노화가 뇌에 미치는 영향에 대항 할 수 있다. 사과 강화식이를 먹인 연구에서 쥐는 신경 전달 물질 아세틸 콜린의 수치가 높았고 미로 시험에서 규칙적인 식이요법보다 더 좋았다. 연구 결과에 따르면 과일 및 기타 고 섬유질 식품을 먹는 사람들은 뇌의 도파민 생산 신경 세포가 파킨슨 병으로부터 보호받을 수 있다고 한다. 과학자들은 이 사실을 그 안에 들어있는 항산화 물질의 자유 라디칼과 싸우는 힘과 관련있다고 보았다. 미국 암 연구 협회의 과학자들은 플라 보놀이 풍부한 사과의 섭취가 췌장암 발생 위험을 23%까지 감소시킬 수 있다는데 동의했다. 코넬대학의 연구원은 간, 결장 및 유방의 암세포에 강력한 항 증식 활성을 갖는 사과 껍질에서 여러가지 화합물을 동정했다. 그들의 초기 연구는 전체 사과 추출물이 쥐의 유방 종양의 수와 크기를 줄일 수 있다는 것을 발견했다. 한편, 미국 국립 암 연구소는 결장 직장암의 위험을 줄이기 위해 섬유 섭취량을 높일 것을 권고했다. 사과에서 발견되는 용해성 섬유는 소장의 지방과 결합하여 콜레스테롤 수치가 낮아지고 건강에 도움이 된다. 광범위한 연구 결과로 고 수용성 섬유 섭취량과 동맥 내 콜레스테롤이 많은 플라크의 축적이 늦어졌다. 사과 껍질에서 발견되는 페놀 화합물은 또한 당신의 시스템에 들어가는 콜레스테롤이 당신이 동맥 벽을 고형화하는 것을 방지한다. 플라크가 동맥 내부에 형성되면 심장으로가는 혈류를 감소시켜 관상 동맥 질환을 일으킨다. 만약 당신의 담즙에 콜레스테롤이 너무 많아서 담즙이 액체로 남아있게되면 담석이 형성되어 딱딱해진다. 그것은 비만에서 특히 만연하다. 담석을 예방하기 위해 의사는 체중과 콜레스테롤 수치를 조절할 수 있도록 식이섬유 함량이 높은 음식을 권장한다. 설사나 변기의 경우 사과에서 발견되는 섬유가 도움이 될수 있다. 섬유는 물론 콜론에서 물을 끌어내어 백업할때 물건을 계속 움직이거나 대변의 과도한 물을 흡수하여 장의 아래쪽을 감속시킨다. 당신의 간은 몸에서 독소를 제거하는 책임이 있다. 많은 의사들이 유행보다 더 많은 해를 끼칠 수 있는 잠재력이 있다고 하면서 유향하는 해독제에 회의적이다. 운 좋게도 간을 해독하는 데 도움이 되는 가장 쉽고 좋은방법 중 하나는 사과같은 과일이다. 빨간 사과에는 케르세틴이라는 항산화제가 들어있다. 최근 연구에 따르면 케르세틴은 특히 스트레스를 받을 때 면역 체계를 강화하며 이것은 사과의 가장 뜻밖의 건강상의 이점 중 하나이다. 최근의 장기간 연구는 사과 같은 산화 방지제를 함유한 과일을 많이 섭취하는 사람들이 백내장 발생 가능성이 10~15% 낮다고 밝혀졌다.

사과는 가용성 섬유이다. 이 섬유는 게실염, 치질 및 일부 암 유형을 포함한 장 질환을 감소시키는 것으로 나타났다. 또한 혈당으로 설탕을 천천히 방출하여 인슐린 수치를 조절한다. 클렌징과 독소 제거는 납과 수은과 같은 중금속을 제거하는 데 도움이 된다. 사과 펙틴은 인슐린 분비를 낮춤으로써 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 된다. 두 연구에서 연구자들은 일주일에 5개의 사과를 먹으면 천식과 같은 호흡기 질환의 위험을 낮추는 것으로 나타났다. 그리고 심장을 강화시키며 갈증을 줄이고 폐 윤활제를 주어 점액을 줄여 체액을 증가시킨다. 사과 사이다 식초는 신장 결석 형성을 예방할 수 있다. 연구에 따르면 매일 사과를 먹으면 피부병을 줄일 수 있다고 한다. 사과는 50~80 칼로리 밖에 없으며 지방이나 나트륨도 없다. 비타민 C, A, 플라보노이드 및 인, 철, 칼슘이 적게 함유되어 있고 심장 건강을 촉진 할 수 있는 칼륨의 공급원을 제공한다.

'과일식' 카테고리의 다른 글

포도의 놀라운 이점  (0) 2018.03.31
오렌지의 영양 및 기원  (0) 2018.03.31
바나나의 효능  (0) 2018.03.29
감의 효능  (0) 2018.03.28
딸기의 효능 및 비타민c  (0) 2018.03.06

바나나는 큰 잎이 많은 식물, 즉 거대한 종족에서 확장한다. 거의 모든 바나나가 노란 색을 가지고 있지만, 일부는 주황색, 빨간색, 녹색, 자주색이다. 음식으로서의 바나나는 탄수화물과 미네랄, 특히 칼륨의 원천이다. 바나나 식물에서 파생 된 다양한 효능으로는 빈혈 치료에 도움을 주어 혈압을 낮추고 에너지를 생각하고, 섬유질이 풍부해 식이요법을 돕고, 바나나 껍질을 모기크림으로 사용, 신경계를 돕고 흡연자에게 도움이될 수 있다. 스트레스를 예방하며, 임산부에게 특히 체온을 조절해준다. 위산의 산도를 중화시키는 등의 효과도 있어서 오늘날 많은 이들이 즐겨먹고 있다. 또한 바나나의 호르몬 멜라토닌 함량이 노화를 예방할 수 있기 때문에 미용을 위해서도 좋습니다.

바나나는 친밀감이 있는 식물이다. 맛있는 과일이며, 많은 영양소를 포함하고 있다. 가격도 비싸지 않고 시장에서 쉽게 찾을 수 있다. 동남 아시아 지역에서 유래한 것으로 생각되는데 숲에서 시작하여 세계에서 가장 인기있는 과일 중 하나가 되는 오랜 역사를 경험하고 있다. 연구원은 이것이 인간에 의해 재배 된 최초의 과일이라고 주장하기도 한다. 바나나 재배는 파푸아 뉴기니의 고지에서 처음으로 수행 된 것으로 알려져 있다. 기원전 6세기 팔리어 불교 저작에서 발견 된 바나나의 존재에 대한 기록 그 기사는 과일이 그 당시 인도에 도착했음을 나타낸다. 현재 바나나는 1836년 자메이카에서 난 것이 돌연변이를 일으킨 결과이다.

바나나는 몸에 좋은 음식으로 포장되어 있으며 하루 중 언제든지 간편한 간식을 제공한다. 영양소가 풍부하여 건강에 좋은 식단을 제공하다. 또한 뇌에 좋고 심장질환이나 당뇨병과 같은 만성 질환을 예방할 수 있다. 근육경련을 예방할 수 있기 때문에 운동 선수에게도 도움이 된다.

하나의 중간 크기의 바나나에는 110칼로리가 들어있다. 바나나는 자연적으로 지방, 콜레스테롤 및 나트륨이 없다. 각 바나나에는 약 3그램의 섬유가 들어있으며, 이는 일일 요구량의 12%이다. 식이섬유는 배설물을 장내로 옮겨 변비를 예방한다. 바나나에는 1그램의 단백질만 있지만, 30그램의 탄수화물을 제공하므로 에너지를 빠르게 늘릴 수 있다. 그리고 엽산, 리보플라빈, 니아신과 같은 비타민 B가 함유되어 있다. 건강한 신경 기능과 혈당 수치를 유지하면서 항체와 헤모글로빈 생성을 돕는 비타민 B-6 공급원이다. 하나의 중간 바나나에는 항산화제인 비타민 C의 일일 요구량의 15%가 포함되어 있다. 산화 방지제는 소화 및 담배 연기 및 방사선에 의한 손상으로부터 몸은 보호한다. 산화라고 하는 이 손상은 시간이 지남에 따라 축적되며 노화 뿐만 아니라 많은 만성 질환에서 역할을 할 수 있다. 비타민 C는 또한 보든 조직 성장과 복구 및 건강한 치아와 뼈 유지에 필수적이다. 신경계와 근육의 건강한 기능을 위해 필요한 칼륨을 함유하고 있는데 칼륨이 부족하면 근육이 피로해지고 약해지고 통증이 발생할 수 있다. 그런데 하나의 중간 바나나에는 450 밀리그램의 칼륨이 있으며, 이는 매일 필요한 4,700 밀리그램의 칼륨중 약 10%이다. 그래서 많은 운동 선수들은 바나나를 꼭 섭취하고 있는 것이다. 2011년에 발표 된 한 연구에서 과학자들은 위장 및 체중 문제가 있는 여성들에게 바나나가 미치는 영향을 조사했다. 그들은 몇몇 여성들에게 중간 바나나를 하루 두번 주고 다른 여성들에게는 바나나 맛 음료 또는 물 한 컵을 주었다. 그들은 연구의 시작, 중간 및 끝에서 대변 샘플을 수집했는데, 연구의 중간 지점부터 끝까지 바나나를 먹지 않은 여성에 비해 매일 2개의 바나나를 가진 여성의 bloating 현상이 현저하게 줄어들었다. 그들은 또한 영양소의 적절한 소화에 필요한 건강한 소화관 박테리아 양을 약간 높였다. 이처럼 바나나는 세계에서 가장 매력적인 과일 중 하나이다. 유엔에 따르면 2015년 세계 바나나 수출은 약 1,800만 톤에 달했다고 하낟. 약 절반은 미국과 유럽시장으로 갔다. 미국에서는 각 사람이 11.4파운드를 먹는데 미 농무부에 따르면 매년 바나나가 미국인들의 가장 좋아하는 신선한 과일이 되었다. 다양한 건강상의 이점은 매력적인 노란색 과일과 관련이 있다. 바나나는 칼륨과 펙틴(섬유질)이 풍부하다고 샌디에고 소재 영양 학자 로라 플로레스는 말했다. 그들은 또한 마그네슘과 비타민C와 B6을 섭취하는 좋은 방법이 될 수 있다. 바나나는 팽창을 줄이고 2형 당뇨병을 예방하며 체중 감소를 돕고 신경계를 강화하여 백혈구 생산을 돕는 것으로 알려져는데 이는 바나나가 함유하고 있는 높은 수준의 비타민 B6 때문이라고 한다.

 

 

'과일식' 카테고리의 다른 글

포도의 놀라운 이점  (0) 2018.03.31
오렌지의 영양 및 기원  (0) 2018.03.31
사과가 건강에 미치는 영향  (0) 2018.03.30
감의 효능  (0) 2018.03.28
딸기의 효능 및 비타민c  (0) 2018.03.06

감은 감나무속 나무에서 나는 과일인데 단과라고도 한다. 감나무는 한국, 중국, 일본 지역에서 주로 재배되며 맛이 매우 달고, 가공 및 저장이 쉬워서 말려 먹거나 다른 음식에 넣어 먹기도 한다. 디오스프린이라는 탄닌 성분이 떫은 맛을 내며 이 성분을 많이 먹었을때 변비를 일으키기도 한다. 탄닌은 식물에 널리 분포하며 수용성으로 단백질과 결합하여 변성시키는 작용이 있어서 가죽을 무두질하는데 이용되는 물질이다. 화학적으로는 폴리페놀을 기본구조로 하며, 폴리페놀옥시다아제에 의해 쉽게 산화, 중합하여 착색물질을 생성한다. 그리고 철이온과 반응하여 흑색의 탄닌철을 만든다.

크게 단단한 상태에서 먹는 단감과 완전히 익은 홍시, 그리고 말려서 먹는 곶감의 형태로 먹는다. 이러한 감의 효능으로는 혈관강화의 기능, 고혈압 개선이 있으며, 특히 비타민 c가 귤의 2배, 사과의 6배라고 해서 감기와 피부에 좋다. 또한 숙취해소에 도움을 줄 수 있으며 감 껍질에 칼슘, 인, 철분, 단백질 외에 비타민c가 아주 풍부하게 들어있어 특히 피부 미용에 아주 좋다.

감의 영양 성분은 사과보다 적지 않다. 특정물질의 함량에도 불구하고 감이 사과보다 크다. 예를 들어, 감에 포함된 물질의 섬유 함량은 사과에 비해 섬유질 함량이 2배나 증가한다. 감 과일은 가루라고 부르는 경우가 많으므로 감 과일열매의 피부가 흰색 가루를 쓴다. 또한 사과처럼 보이지 않기 때문에 "자바의 사과" 라는 애칭을 얻는 것이 감이다. 이 모든것의 아래에서 감의 장점은 신체를 건강하게 만드는 많은 자연적 대안 중 하나이다. 특이한 것은 감나무 섬유는 발암 물질을 묶어 위장관에서 제거 할 수 있지만, 탄닌은 떫은 맛을 일으킨다. 탄닌 때문에 다양한 공예품을 치료하고 일본의 와인 쌀 생산을 도우며 고혈압 치료에 사용된다. 감 과일에 함유 된 다른 물질들은 천식, 기침 및 복통과 같은 다양한 질병을 치료하는 것으로 여겨진다. 감의 건강 효능으로는 동맥 경화방지와 암을 예방하는 정상적인 역치를 통과하지 못하는 혈압 유지에 있다. 또한 노화 방지와 혈관의유연성을 유지하고 안정된 혈압을 유지해서 건강한 심장을 만드는 열쇠이다. 비장을 강화시키며 몸을 가늘게 유지할 수 잇게 한다. 감마에 함유 된 섬유질 물질은 사과에 함유 된 것보다 2배이상 많으며, 비타민과 미네랄 함량은 사과보다 높다. 고혈압일 경우에는 따뜻한 물을 넣어 감나무 주스를 만들어 하루에 한번 마신다. 천식과 가래로 기침을 할 경우에는 말린 감 2조각을 가지고와서 요리 될 때까지 적은 물 및 증기를 첨가해서 요리가 다 되면 퓌레를 더해 꿀 한두 스푼을 넣어 먹는다. 복통이 있을경우 신선한 감 과일 하나를 껍질을 멋기고 먹으면 좋다. 신선한 감 과일은 위장 통증이나 타박상 등 복부 통증을 완화시키는 것으로 알려져있다.

감은 그냥 먹기도 하지만 요리를 해서 먹기도 하는데 한국 전통 음료인 수정과를 만들때 말린 감을 사용하기도 한다. 또한 익은 감을 발효시켜 감식초를 만들기도 한다. 타이완에서는 식회수를 담은 단지를 감에 보관하여 떫은 맛을 제거한다. 중국과 한국에서는 감의 잎을 말려 감잎차를 만든다. 감 나무는 전형적으로 자웅 동체다. 이는 수컷과 암컷이 분리 된 나무에서 생산된다는 것을 의미한다. 일부 나무는 남성과 여성의 꽃을 모두 가지고 있으며, 드물게 완벽한 꽃을 맺는다. 수꽃은 분홍색으로 4개로 그룹과 되어 있다. 그들은 네갈래 꽃받침, 화관, 2줄로 24개의 수술이 있다. 암컷 꽃은 크림 같은 흰색이며 독방으로 보인다. 그들은 커다란 꽃받침, 4갈래, 노란 화관, 8개의 발육되지 않은 수술, 그리고 스타일과 오명을 지닌 둥근 난소를 가지고 있다. 완벽한 꽃은 두 가지 사이의 삽자가이며 남성과 여성의 생식 기관을 모두 포함한다. 감나무 열매는 가을에 늦게 성숙하여 겨울까지 나무에 머무를 수 있다. 재배한 긴장의 익는 과일은 종 및 다양성에 따라서 광택있는 가벼운 황색 주황색에서 진한 빨강 주황색에 배열한다. 지름이 1.5~9cm인 비슷한 모양을 가지며 모양이 구형, 도토리 또는 호박 모양 일 수 있다. 살은 완전히 익을 때까지 수렴하고 황색, 주황색 또는 짙은 갈색이다. 꽃받침은 일반적으로 수확 후 과일에 붙어 있지만 과일이 익으면 쉽게 제거된다. 잘 익은 과일은 포도당 함량이 높고 맛이 달콤하다.

'과일식' 카테고리의 다른 글

포도의 놀라운 이점  (0) 2018.03.31
오렌지의 영양 및 기원  (0) 2018.03.31
사과가 건강에 미치는 영향  (0) 2018.03.30
바나나의 효능  (0) 2018.03.29
딸기의 효능 및 비타민c  (0) 2018.03.06

+ Recent posts