몸신 꿀마늘 만드는법

몸신 꿀마늘 만드는법

나는 몸신이다 에서 뇌졸중을 극복한 남성이 출연해 매일 먹었다는 꿀마늘 만드는법을 아내분이 직접 소개해 주었습니다. 

마늘은 기본적으로 항암에 좋다고 알려져 있으며, 마늘의 매운맛에 있는 알리신 성분이 혈관 속 피떡을 깨끗하게 없애주고 혈관을 튼튼하게 만들어주는 성분이 많습니다. 

♧ 마늘의 알리신 성분에 대한 연구결과

- 혈관 내피세포 증식이 늘어난 것 확인

- 혈전으로 인한 혈관의 상처나, 탄력이 떨어진 혈관을 치유하는 기능을 알리신이 촉진했다는 것 확인

- 염증 반응을 일으키는 특정 세포가 혈관 벽에 달라붙지 않도록 도움

- 혈전을 형성하는 세포들끼리 서로 뭉치는 것(피딱지가 되는것)을 억제하는기능 확인

♧ 꿀은 인체에 해롭지 않은 대표적인 감미료 입니다.

◆ 몸신 꿀마늘 만드는법 ◆

※ 재료 : 통마늘 약300g, 꿀 약100g

1. 깨끗이 씻어 꼭지를 제거한 통마늘 약300g을 찜기에 넣고 15분 정도 찐다. 

2. 마늘을 볼에 넣고 숟가락으로 으깬다. 

▷마늘을 으깨는 이유는 먹을 때 마늘이란 거부감이 들지 않고 먹기 편하면서도 식감을 부드럽게 해주기 때문입니다.

3. 잘 소독된 빈용기에 으깬 마늘을 담는다. 

4. 꿀 약 100g을 넣는다. (마늘 약 300g에 꿀 약 100g 즉, 마늘과 꿀의 비율은 3:1)

5. 잘 섞어 준 뒤 3~5일 정도 실온 숙성(약 20~26도)하고, 숙성 후 냉장 보관 후 일주일정도 지난 후 섭취가능하다. 

=> 이렇게 만든 꿀마늘은 마늘 냄새가 거의 나지 않고 약간 감자맛이 난다고도 합니다. 

♧ 꿀마늘 섭취시 주의사항

▷ 하루에 한 스푼을 먹는게 좋으며 으깬마늘은 부패하기 쉬워 보관기간이 짧은 편이므로 냉장보관으로 한달 이내 섭취를 권장합니다. 

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